Ricette

Paccheri con gorgonzola e noci

 

 

Ingredienti
400 g di paccheri
100 g di formaggio gorgonzola
70 g di gherigli di noci
2 Bicchieri di latte
parmigiano
burro 
sale,pepe

Preparazione

In una padella antiaderente, fate sciogliere il burro e unite il gorgonzola precedentemente tagliato a pezzi aggiungete il latte.

Mescolate con cura fino ad ottenere un composto cremoso e subito dopo aggiungete i gherigli di noci.
Nel frattempo, cuocete i paccheri in acqua salata bollente, scolateli al dente e versateli nella padella con il gorgonzola e le noci,aggiungete un mestolo d’acqua di cottura e amalgamate il tutto, .
Fuori dai fuochi aggiungete il parmigiano,impiattate concludendo con una bella macinata di pepe fresco e servite subito.

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