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Gnocchi al ragu’

Gnocchi al ragu

Ingredienti 1 kg di patate possibilmente vecchie Farina 0 qb Preparazione Mettete le patate in un tegame con acqua fredda e le fate cuocere per circa 1 ora a tegame coperto. Una volta cotte scolatele dall’acqua ed aspettate alcuni minuti prima di sbucciarle. Una volta sbucciate schiacciatele subito con uno schiacciapatate sopra alla spianatoia, dove nel frattempo metterete la farina. Cominciate ...