Scaloppina di merluzzo al marsala al profumo di chiodi di garofano

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Scaloppina di merluzzo al marsala al profumo di chiodi di garofano

Scaloppina di merluzzo al marsala al profumo di chiodi di garofano

Ingredienti
8 filetti di merluzzo
30 G Burro
Farina
Vino Marsala Secco
Chiodi di garofano
Olio D’oliva, Sale, Pepe

Preparazione
Prendete i filetti di merluzzo e passateli nella farina, scuotendoli per eliminare quella eccedente. Mettete sul fuoco una padella con il burro e poco olio,appena sfrigola ponetevi i filetti di merluzzo e fateli rosolare da un lato per 3 minuti.Girateli e aggiungete il marsala e i chiodi di garofano.
Fate evaporare il marsala e abbassate la fiamma cuocendo per altri 3 minuti.

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